【小編咖啡日記 】我在AASTA找到第一杯好咖啡☕

(撰寫日期：2025年8月12日)

☕在AASTA找到你的第一杯好咖啡⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

AASTA創辦人Simon對咖啡有深度的研究，但總是笑說：〝我不是什麼大師，只是把自己愛喝的風味做出來〞，事實上，他會親自選購來自不同產地的高質咖啡豆，烘豆、併配、最佳沖調比例都是他一手包辨研製，十分專業。平日與他分享閒聊時，當他介紹著每一款咖啡豆的產地、獨特風味、最佳沖調方法時，都能感受到他對咖啡的Passion 🔥；很多時，他總是不計成本💰，選最上乘👍的咖啡豆，很慷慨和熱情地跟朋友分享他親自併配的優質咖啡。

☕咖啡新手買到又貴又不好喝的豆子？好咖啡一定貴?

Simon過去也遇過相同情況，發覺很難在市面上，喝上一杯價格與質量匹配的咖啡，他便希望可以有機會，讓更多人以一般的價錢品嚐到優質的咖啡，這份理想成為創立AASTA的誘因。

☕從「好喝👍」到「懂喝🧐」：我的咖啡成長日記📒

小編是一名咖啡愛好者💖，但不專業，算是「咖啡入門」的階段。認識了Simon後，才開始從他的分享逐點增加對咖啡的認識。從簡單的個人感受"好喝/不好喝"，慢慢學習分辨不同咖啡的風味，發現自己的味蕾原來可以感受到很多不同層次的味道，正處於學習咖啡的初級階段🌱。

被Simon對咖啡的熱情所感染，便友情參與建立AASTA網上🌐平臺的管理，也希望透過建立網頁、製作各社交平臺的貼文內容過程，一邊在AASTA更認識咖啡，一邊與咖啡愛好者分享我所學習到的知識，與正在閱讀的您一起從喜歡咖啡，慢慢成為更有能力欣賞咖啡的深度愛好者 。

☕13款豆子怎麼選✅？給新手的安心指南🧭

AASTA 的13款產品，都是Simon親自選豆和併配，再以自己研磨的烘焙方式製作，每一款都有其獨特風味。13款產品特別選自8個不同的出產地，每個出產地各有獨特之處，未來除了會分享Simon及AASTA咖啡師對每款產品的專業品評、如何分辨咖啡風味技巧、給咖啡愛好者的選豆建議，小編都會以咖啡素人的角度分享我對每款產品的感受。除了介紹AASTA的產品，小編也會分享所學習、體驗到與咖啡相關的知識和瞭解，希望未來可以跟大家一起擴闊個人的咖啡世界🌍。

我相信不一定要成為專業咖啡師才能享受一杯優質咖啡☕，喜歡是很主觀的，喜歡就是喜歡，只要有興趣，都可以慢慢認識咖啡更多，跟它成為〝知心好友〞!

我是AASTA的小編 ~ 阿清💁‍♀️，我不是專業咖啡師，不過在AASTA喝到第一杯好咖啡，開始了對咖啡的味覺追求；我也不是專業Marketer，咖啡和Digital Marketing都是新手小白，整網頁、post Facebook & IG都是邊做邊自學，不過〝膽粗粗〞接受挑戰，將會每週/雙週更新「☕咖啡日記📒」，希望透過AASTA平台與更多人分享我學習到的咖啡知識，和解鎖更多味覺的新體驗，跟大家一起成長🌱，成為識咖啡的深度愛好者。

追蹤AASTA和我的個人IG，我除了喜歡咖啡☕，也喜歡畫畫🎨，歡迎大家跟我分享咖啡和畫畫日常，希望有機會跟大家一起成長、踏進「真」文青的世界~

☕AASTA Roaster IG: https://www.instagram.com/aasta.coffee/

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邀請您一起交流☕咖啡日常及🎨畫畫藝術~

📝【咖啡新人小測驗】你到哪個階段了？

❓喝加了奶的咖啡都覺得苦 - ✅探索咖啡中

❓能接受黑咖啡 - ✅初階入門

❓喝得出果酸風味 - ✅深度愛好者

你也是從〝好喝/不好喝〞開始學咖啡的嗎？留言分享你的第一杯驚喜咖啡！