🙌手把手帶您學專業咖啡師的沖泡術

(撰寫日期：2025年8月28日)

專業咖啡師的沖泡術 1

1 - 準備10克的掛耳咖啡

2- 倒入93度熱水, 180毫升

3- 浸泡2分30秒

4- 香濃咖啡誕生

專業咖啡師的沖泡術 2

1 - 準備10克的掛耳咖啡

2- 先倒入93度熱水, 30毫升

3- 浸泡30秒, 等咖啡粉完全吸收水份

4- 再注入120 / 150毫升93度熱水

5- 層次豐富的咖啡誕生

專業咖啡師的沖泡術 3

1 - 準備一壺180毫升, 85-95度的熱水

2- 將10克裝的掛耳咖啡粉, 直接倒入熱水壺

3- 浸泡30-40秒

4- 用匙輕輕攪拌壺中的咖啡

5- 再浸泡1分30秒

6 - 將咖啡液從壺中倒水, 經過掛耳濾紙, 把咖啡液的粉渣隔離

7- 濃郁的咖啡誕生